De superbes fleurs rouges rubis, délicatement conservées dans un sirop aux saveurs de framboise et de rhubarbe, les fleurs d'hibiscus entières au sirop sont cueillies à la main en Australie. Elles s'épanouissent délicatement et garnissent élégamment champagne, Kir Royal, Prosecco et Cosmopolitain, ou pour remplacer la cerise dans un Manhattan. Le sirop peut être utilisé dans les sauces pour la viande de bœuf ou de gibier, alors que les fleurs décorent spectaculairement les desserts aux baies, Panna Cotta, crème glacée, Pavlova ou gelées cristallines.
