L'expert en accessoires de bar
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Une version du grand classique : Le bitter à l'orange
On ne pouvait pas créer des aromates, sans se pencher sur LA saveur la plus connue de l'ingrédient... Associée en partie à l'Angostura, on fait un petit un clin d'oeil à son créateur sur le look Tauries.
On réinvente (un peu) le style du Dr. Johann Siegert, comme lui a réinventé ses concoctions médicales autour de 1824.
Créées pour stimuler l'appétit et la digestion des soldats souffrants, on les utilise après la guerre pour donner du goût à toutes sortes de breuvages et éventuellement les cocktails. L'Angostura a été ajouté à au Mojito, au Manhattan, au Blackthorn, au Bennett ou au Thistle...
Parfums : Orange, vanille, cardamome, anis et cacao
Parfait pour : Donner de la dimension aux saveurs riches et chargées des plats d'hiver
Accords suggérés : Rhum and coke, Vin chaud, Old Fashioned, pain au banane
Sirop simple âme soeur : Sirop - Orange Panky
Format : 60 ml, avec une pipette
