Voici une folie que l'on avait le goût de faire depuis longtemps : un sirop de citrouille épicée 100% naturel, fait avec de la vraie citrouille et une vraie macération d'épices.
Vous ne pouvez vous passer d'un bon « Pumpkin Spice Latte » dès que les premières feuilles tombent? Nous aussi. La maman à Patrice l'a tellement aimé qu'elle a déjà réservé la première production au complet.
Vous désirez ajouter une pointe d'automne à vos cocktails préférés? Substituer tout simplement le sirop simple de vos recettes par notre sirop de citrouille et le tour est joué!
Pour offrir aux épices une base réconfortante, nous avons utilisé un mélange de cassonade et de sucre de canne biologique, dans lequel nous laissons macérer du jus de gingembre frais, notre cannelle et notre caviar de vanille de Madagascar, ainsi que de la muscade et des clous de girofle. Nous introduisons ensuite notre citrouille, cuite mais non assaisonnée, pour obtenir ce goût frais et distinctif que l'on ne peut retrouver que dans la cuisine de grand-maman.
